Таджин из телятины

Нежнейшее мясо говядины на кости с добавлением сочных овощей, таких как баклажан, кабачок, стручковый и болгарский перцы, помидор, и репчатый лук. Готовится в специальной глиняной конусовидной посуде в собственном соку и с добавлением специй таких как соль, черный перец и паприка.