Садж-кебаб из бараньих внутренностей *

Нежные бараньи внутренности, такие как почки, печень и сердце, обжаренные в собственном соку до золотистой корочки, с жареными овощами: болгарским перцем, цукини, картофелем, баклажанами, помидорами