Джыз-Быз

Традиционное азербайджанское жаркое, приготовленное из нежнейших внутренностей молодого барашка - почек, печени и сердца, дополненных золотистым картофелем и хрустящим репчатым луком. Вкус блюда подчеркивает курдюк, добавляющий сочности и неповторимый аромат.